和ハーブ料理 ヒンドゥマア

  • 2019.09.19 Thursday
  • 11:10

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和ハーブでヒンドゥマアを作りました!
レシピは和ハーブ協会の古谷暢基理事の本を参考にしてます。

 


★使った和ハーブ★
ニンニク
ショウガ
山椒
赤唐辛子
ウコン(カレー粉で代用)
長芋
オクラ
小松菜
*トウキ
*ヤブニッケイ

トウキ、ヤブニッケイは和ハーブ協会で扱ってるものを使用してます。
 


トウキは20代の時に生理痛がひどくてトウキの漢方を処方された事があるので、女性に良いのは何となくわかってましたが、漢方薬ではなく、和ハーブティーを利用して『食事』としてトウキを摂れるのが良いと思いました。

フライパンに全ての材料を入れて蒸し煮にするだけなので、ズボラな私にも作れました!
オクラと長芋でとろっとした仕上がりでした。

ー ー ー ー ー
その古谷暢基理事の和ハーブ講座が札幌であります。
どなたでもご参加可能です。
お申込みは私まで。

9/28(土)13時 和ハーブ講座
9/28(土)15時 予防医学講座
9/29(日)13時 ダイエット講座

 

ー ー ー ー ー

 

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